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Gli scandali raccolti nel nuovo libro di Mario Giordano hanno un elemento in comune: sono tutti...
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Ventisei dischi d'oro, otto di platino e un record imbattuto: nel 1982, quattro canzoni nello...
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Daniel McEvoy è un figlio della verde Irlanda di età non più verde e - come vuole la tradizione -...
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Come è potuto accadere che lo slogan femminista "il corpo è mio e lo gestisco io" si sia...
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Esiste una vita oltre la vita? Qualcosa di noi sopravviverà dopo la fine del nostro corpo? Questa...
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Il Manuale si rivolge a tutti gli operatori del settore lattiero caseario offrendo loro uno strumento pratico, di elevato profilo...
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Questo volume rappresenta la versione italiana dell'ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti...
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Libri TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
Libri
Cucina e scienza
Dall'incontro tra un professore di chimica e un gastronomo è nata la sfida di scrivere un libro per sfatare molti dei luoghi comuni che circondano il...
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Chimica degli alimenti. Per gli Ist. Tecnici
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Igiene degli alimenti. Produzione, distribuzione, vendita e somministrazione
Genere: Tecnologie Chimiche E Affini Autore: Tedesco Angela Editore: Hoepli
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Il pane. Un'arte, una tecnologia
Genere: Tecnologie Chimiche E Affini Autore: Giorilli Piergiorgio , Lauri Simona Collana: Meccanica E Tecnologia Editore: Zanichelli
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Il gesso
Genere: Tecnologie Chimiche E Affini Autore: Turco Antonio Collana: Tecnologie Varie Editore: Hoepli
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Genere: Tecnologie Chimiche E Affini Autore: Conti Paolo C. Collana: Le Terre Editore: Fazi
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Microbiologia degli alimenti
Questo volume rappresenta la versione italiana dell'ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti...
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