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Valutazione della qualità di ortaggi di IV gamma. Analisi non distruttive durante la shelf life
Versione: Libri
 Nel presente volume sono illustrate la fisiologia e la tecnologia postraccolta dei prodotti orticoli da foglia destinati alla IV gamma. Sono riportate le basi teoriche e le possibili applicazioni...... leggi la trama completa Genere: Agricoltura E Tecnologie Connesse 
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