Agricoltura biologica. Norme e regolamenti. Sistemi di gestione e certificazione delle produzioni agroalimentari. Con CD-ROM

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È in flessione il numero di aziende agricole che in Italia si è convertita alle produzioni biologiche. Una riduzione che non sottintende una situazione di crisi, ma che al contrario mette...... leggi la trama completa

Genere: Gestione E Servizi Ausiliari
Autore: Pierleoni Davide, Benedetti Sergio, Burattini Roberto
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole

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� in flessione il numero di aziende agricole che in Italia si è convertita alle produzioni biologiche. Una riduzione che non sottintende una situazione di crisi, ma che al contrario mette in luce l'assestarsi del settore su canoni di competenza e imprenditorialità in precedenza sconosciuti. Seguire le procedure sancite dai consorzi di tutela o dagli istituti di certificazione è compito non sempre facile e richiede una preparazione e una competenza che spazia dagli aspetti tecnici a quelli giuridici, per ottemperare alle tante norme che sono intervenute a disciplinare la materia in campo nazionale ed europeo. Difficoltà che in questo libro troveranno risposta attraverso la esemplificazione pratica e il costante riferimento alle normative.
Autore:	Pierleoni Davide, Benedetti Sergio, Burattini Roberto
Collana:
Editore:	Il Sole 24 Ore Edagricole
Argomento:	Gestione e servizi ausiliari
Anno:	2006
Informazioni:	pg. V�321
Codice EAN:	9788850652044

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