Saporitissimo giglio. Aglio: storia, curiosità e ricette

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Dalla favola alla storia, dalla medicina alla superstizione, dalla linguistica alla letteratura, per arrivare ovviamente alla gastronomia vera e propria: aglio non solo in Italia, ma in tutto il...... leggi la trama completa

Genere: Cucina Ed Economia Domestica
Autore: Vigliero Lami Mitì
Collana: Gli Specchi Della Gola
Editore: Marsilio

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Dalla favola alla storia, dalla medicina alla superstizione, dalla linguistica alla letteratura, per arrivare ovviamente alla gastronomia vera e propria: aglio non solo in Italia, ma in tutto il resto del mondo; aglio inteso come panacea di tutti i mali, come antibiotico naturale, come compagno di viaggio, simbolo di antichi ma sempre attuali modi di dire e saggi proverbi. Aglio usato persino come "musa" ispiratrice da poeti e scrittori, o come ingrediente magico scaccia-iella. Aglio, umilissimo e fetidissimo bulbo, saporitissimo giglio, piccolo grande protagonista della storia della civiltà umana.
Autore:	Vigliero Lami Mitì
Collana:	Gli specchi della gola
Editore:	Marsilio
Argomento:	Cucina ed economia domestica
Anno:	2002
Informazioni:	pg. 160
Codice EAN:	9788831778749

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