Libro: Millericette. Il Classico Della Tradizione Gastronomica Italiana di Gavotti Erina, Vallardi A.
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Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana

Versione: Libri
Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana

"Millericette" è una guida ai migliori piatti della tradizione gastronomica italiana e internazionale. La guida propone utili consigli per principianti e cuochi esperti, all'insegna di una...... leggi la trama completa

Genere: Cucina Ed Economia Domestica
Autore: Gavotti Erina
Editore: Vallardi A.

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"Millericette" è una guida ai migliori piatti della tradizione gastronomica italiana e internazionale. La guida propone utili consigli per principianti e cuochi esperti, all'insegna di una cucina facile e di sicura riuscita. L'uso delle erbe, dei lieviti, la surgelazione, i segreti della pasticceria, l'abbinamento dei vini, il valore e le proprietà degli alimenti. Tutte le nozioni di base e le informazioni essenziali sulle quantità, i modi di preparazione e i tempi di cottura di ogni piatto. Il volume è proposto in una nuova edizione ampliata, con un'appendice di ricette dietetiche.
Autore:Gavotti Erina
Collana:
Editore:Vallardi A.
Argomento:Cucina ed economia domestica
Anno:2006
Informazioni:2ª ed., pg. 442
Codice EAN:9788882117542
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