Le ricette di Pappamondo. Cucina del Senegal e dell'Africa nera per italiani curiosi

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50 ricette raccolte casa per casa, a cena dagli amici senegalesi, capoverdiani, nigeriani ed eritrei che abitano i vicoli di Genova. I sapori della tradizione dell'Africa nera raccontati da una...... leggi la trama completa

Genere: Cucina Ed Economia Domestica
Autore: Sgardi Sabrina
Collana: Guide. Sapori
Editore: Terre Di Mezzo

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50 ricette raccolte casa per casa, a cena dagli amici senegalesi, capoverdiani, nigeriani ed eritrei che abitano i vicoli di Genova. I sapori della tradizione dell'Africa nera raccontati da una cuoca con la passione per la contaminazione culturale e gastronomica, ma che conosce bene i palati italiani. Preparazioni descritte in modo facile e alla portata di tutti, arricchite da schede tematiche sulle ricorrenze in cui si preparano i piatti, da un glossario degli ingredienti e da una lista dei negozi dove trovarli a Milano, Roma e Genova. "Garantisce "Pappamondo", la guida ai ristoranti stranieri di Milano, Roma e Genova.
Autore:	Sgardi Sabrina
Collana:	Guide. Sapori
Editore:	Terre di Mezzo
Argomento:	Cucina ed economia domestica
Anno:	2005
Informazioni:	pg. 76
Codice EAN:	9788889385241

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