Libro: Gastronomia Dei Prodotti Tipici E Tradizionali Del Friuli Venezia Giulia di , Forum Edizioni
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Gastronomia dei prodotti tipici e tradizionali del Friuli Venezia Giulia

Versione: Libri
Gastronomia dei prodotti tipici e tradizionali del Friuli Venezia Giulia

La pubblicazione ripercorre il vasto mosaico di prodotti e di cucine del Friuli Venezia Giulia, specchio della varietà di culture, tradizioni ed usi dei popoli che hanno vissuto in questa...... leggi la trama completa

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La pubblicazione ripercorre il vasto mosaico di prodotti e di cucine del Friuli Venezia Giulia, specchio della varietà di culture, tradizioni ed usi dei popoli che hanno vissuto in questa regione. Partendo dai prodotti regionali con qualifica di "tradizionale" e "tipico" e da altri prodotti degni di essere valorizzati anche se di nicchia, si illustrano alcuni esempi per un consono impiego alimentare e culinario di cibi tradizionali e caratteristici di alcune zone.
Autore:
Collana:
Editore:Forum Edizioni
Argomento:Cucina ed economia domestica
Anno:2009
Informazioni:pg. 88
Codice EAN:9788884206022
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