Aceti fai da te. Come far l'aceto in casa

Versione: Libri

Questo libro è dedicato a tutti coloro che si dilettano a produrre l'aceto in casa, talvolta con risultati d'eccellenza e a coloro che vorrebbero provarci. I suggerimenti ed i consigli in esso...... leggi la trama completa

Genere: Cucina Ed Economia Domestica
Autore: Giudici Paolo, Grazia Luigi, Zambonelli Carlo
Collana: Tecnica & Pratica
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole

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Questo libro è dedicato a tutti coloro che si dilettano a produrre l'aceto in casa, talvolta con risultati d'eccellenza e a coloro che vorrebbero provarci. I suggerimenti ed i consigli in esso contenuti vogliono rendere più stimolante quest'attività e per questo motivo, oltre agli aceti tradizionali, si sono presi in considerazione anche aceti meno consueti ma appartenenti alla tradizione ed aceti del tutto esotici, cioè provenienti da altre parti del mondo e che utilizzano materie prime insolite. Tutte le ricette, soprattutto quelle più singolari, sono state testate dagli autori per avere la certezza di un corretto e soddisfacente risultato finale. Vengono inoltre presentati e commentati anche gli aceti di preparazione solo industriale in modo da offrire una panoramica completa dei prodotti possibili.
Autore:	Giudici Paolo, Grazia Luigi, Zambonelli Carlo
Collana:	Tecnica & pratica
Editore:	Il Sole 24 Ore Edagricole
Argomento:	Cucina ed economia domestica
Anno:	2008
Informazioni:	pg. X-161
Codice EAN:	9788850652525

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